Description du projet

Nous vous présentons ci-dessous, les menus du « Restaurant d’application » de l’établissement Saint-Joseph.

Cette année, les repas seront servis à l’heure du déjeuner : MARDI, JEUDI, VENDREDI.

Les dîners seront servis le JEUDI.

N.B. Le calendrier tient compte des PFMP (Périodes de Formation en Milieu Professionnel) et des vacances scolaires.

Les progressions des menus correspondent à des niveaux de formation différents : Bac Pro 1ère, 2ième ou 3ième année. Conformément au référentiel, les menus de Bac Pro Restauration sont relatifs à un thème donné ou à un panier.

LES TARIFS

  • Repas complet : Mardi, Jeudi, Vendredi : 12.50 euros
  • Possibilité de « « Formule binaire » (entrée-plat ou plat-dessert) aux 3 déjeuners : 10.50 euros
  • A chacune des prestations, un plateau de fromages A.O.P. est proposé avec un supplément de 1.50 euros.
  • Certains Jeudi & Vendredi les réalisations de la mention complémentaire « Desserts de Restaurant » sont proposées dans les menus. Peuvent également être emportées sur réservation.

L’équipe pédagogique

Professeur chargée de la coordination au Lycée hôtelier

L’équipe pédagogique vous remercie de votre fidélité et de votre précieuse collaboration auprès des élèves.

Professeurs de cuisine & pâtisserie

Professeurs de Commercialisation et Services en Restauration

Contacter le Restaurant d’Application

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